TENUTA SAN MARCO , SALENTO IGP CHARDONNAY

- 2023 - Vivino 3,2

Land / streek: Italië / Puglia / Salento

Appellatie: Salanto IGP

Bodem: De bodem heeft een kleiachtige, diepe textuur.

Expositie: 4.500 wijnstokken per hectare.

Oogst: De oogst begint midden september.

Vinificatie: De fermentatie vindt plaats in horizontale roterende fermentoren, bij een gecontroleerde temperatuur tussen 23-25°C gedurende 10 dagen.

Druivenras: 100% Chardonnay.

Proefnotitie: Een goudgele kleur met licht groene schitteringen. In de neus tonen van geel fruit, zoals perzik en meloen. Deze chardonnay is evenwichtig en aangenaam in de mond met een lange afdronk.

Temperatuur: gekoeld.

Lekker bij: Ideaal als aperatief, bij lichte romige kazen en vette vis. Hmmm...heerlijk!